Ontbijt
De meeste ontbijtproducten komen uit de streek en uit het dorp zelf! Desembroodjes van Yolanda's Brood &Lekkers uit Diever. Yoghurt van de Maargies Hoeve uit Kallenkote. Of van de Luie boer uit Vledderveen. Eieren en kaas uit Elsloo, ook weleens kaas uit Oldeberkoop. Jam van eigen fruitbomen, zelfgemaakte granola en honing van de imkers uit het dorp zelf. Vers geperst sap, koffie, thee... Lekker langzaam en puur genieten. In stilte slapen en wakker worden, behalve in het voorjaar: dan zingen de vogeltjes je uit je bed...
Als 't lekker weer is kun je buiten ontbijten: samen met de pony's...
Zeer de moeite waard om te bezoeken: theeschenkerij, kooklokaal en prachtige cadeauwinkel!
Op de Maargies Hoeve wordt eveneens heerlijke zuivel gemaakt. Tegenwoordig verkopen zij hun producten heerlijk dichtbij, in de automatiek waar ik ook de eieren en soms de kaas haal, in Elsloo.
BROOD wordt gebakken door Yolanda's Brood en Lekkers uit Wapse. Biologisch, voedzaam en smaakvol brood met passie bereid! Gemaakt van steengemalen meel van de molen. Zij gebruikt desem en geeft het deeg meer tijd en aandacht. Het brood is beter te verteren en het vult erg goed. Persoonlijk doet het me een beetje aan Frans brood denken...
Jam maak ik zelf. Achter het huis staan verschillende fruitbomen: appel, peer, 2 pruimenbomen, hazelaar, walnoot en kers. De pruimen gebruik ik voornamelijk voor de jam. Zeer geschikt om allerlei smaakjes toe te voegen, zoals rozemarijn en gember, of Amaretto en amandelen, of walnoot. Soms ruil ik vruchten met andere mensen. Of komen ze me zelf fruit brengen. Ik maak er dan weer een lekkere jam van.... En van havermout, noten, rozijnen en abrikozen rooster ik zelf granola, voor in de yoghurt...
Hieronder vindt u de allergenenkaart:
